1.

国際会議録
国際会議録
1. Evaluation of Antioxidant Activity of Curcumin-Free Turmeric (Curcuma longa L.) Oil and Identification of Its Antioxidant Constituents
Yongxiang Yu ; Feng Chen ; Xi Wang ; Jeff Adelberg ; Felix H. Barron ; Yenhui Chen ; Hau Yin Chung
出版情報: Functional foods and health.  pp.152-164,  2008.  Washington, DC.  American Chemical Society
シリーズ名: ACS symposium series
シリーズ巻号: 993
2.

国際会議録
国際会議録
2. Identification and Evalutation of Antioxidant Phenolic Compounds in Parsley (Petroselinum crispum var. neapolitanum) and Radish (Raphanus sativus L.) Sprout
Hyun-Jin Kim ; Feng Chen ; Ju-Hee Choi ; Xi Wang ; Yueming Jiang
出版情報: Functional foods and health.  pp.165-180,  2008.  Washington, DC.  American Chemical Society
シリーズ名: ACS symposium series
シリーズ巻号: 993