Structured Lipids Enriched with Omega-3 and Omega-6 Highly Unsaturated Fatty Acids

著者名:

• Namal Senanayake, S.P.J.
• Shahidi, Fereidoon

掲載資料名:

Food factors in health promotion and disease prevention

シリーズ名:

ACS symposium series

シリーズ巻号:

851

発行年:

2003

開始ページ:

16

終了ページ:

26

総ページ数:

11

出版情報:

Washington, D.C.: American Chemical Society

ISSN:

00976156

ISBN:

9780841238077 [0841238073]

言語:

英語

請求記号:

A05800/851

資料種別:

国際会議録